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什么样的咖啡豆才算是好豆子
2022-06-20

在日常生活中只要喜爱喝咖啡的友友想必家中一定会有咖啡豆的存在,毕竟自己煮的咖啡虽不如专业大师煮的地道,但是重在原汁原味,不过由于·目前市面上售卖的咖啡豆良莠不齐,下面小编就和大家一起看看什么样的咖啡豆才算是好豆子。

什么样的咖啡豆才算是好豆子

1、看,看外形、成色,好的咖啡豆大小均匀且表面光滑无斑点,颜色要光亮的棕色。同种咖啡豆颗粒月大品质越好,价格也越贵。差的咖啡豆大小混合,外形不完整,颜色发暗。

2、闻,好的咖啡豆闻起来有股香甜的很浓的咖啡香气,而劣质的咖啡豆往往有股糊味在里面。原因可能是:一是由于烘焙的流程出了问题,二是存放时间过长,失去了新鲜的味道。

3、摸,好的咖啡豆摸起来光滑、干燥。而劣质的咖啡豆比较涩或者潮湿。

4、品,好的咖啡豆经过研磨冲泡后香气浓郁,入口润滑,不苦涩,而劣质的咖啡豆研磨冲泡后往往很少有咖啡特有的香味,味道淡且苦涩。

咖啡豆如何选

1、看咖啡豆的包装,一个好的包装材质直接会影响到咖啡豆的美味。

2、看咖啡豆的日期,一般烘焙一周以内的咖啡豆,口感和香气最迷人。

3、看产地,不同地区的咖啡豆,颜色味道都会有区别特征。一般,巴西地区的生产出来的咖啡豆较为饱满,口感微微发甜,没有酸味。哥伦比亚的咖啡豆,因为环境的原因,口味酸中带甘,口味中平。

建议在挑选的时候,看看不同地区的咖啡豆更符合你的味道。

世界上最好的咖啡豆是什么

埃塞俄比亚产的阿拉比卡豆是世界上公认风味上佳的咖啡豆,巴西、哥伦比亚、危地马拉,这几个也是优秀阿拉比卡豆的主要产区。像我比较喜欢的luckin coffee,用的就是这四个产区的豆子。虽然说高端咖啡大多数都是用阿拉比卡豆,但产区如果不好的话,做出来的咖啡口感也会受到影响。

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